Türk-İş’in Ağustos 2025 “Açlık ve Yoksulluk Sınırı Araştırması” sonuçları, geçim maliyetlerindeki artışı ortaya koydu. Buna göre, dört kişilik ailenin açlık sınırı 27 bin 111 liraya, yoksulluk sınırı ise 88 bin 310 liraya yükseldi. Bekar bir çalışanın aylık yaşama maliyeti ise 34 bin 981 lira olarak hesaplandı.
Temmuz ayında açlık sınırı 26 bin 413 lira, yoksulluk sınırı 86 bin 36 lira seviyesindeydi. Bekar bir çalışanın yaşama maliyeti de geçen ay 33 bin 982 liraydı.
Mutfak enflasyonu aylık yüzde 2,64
Ankara’da yaşayan 4 kişilik bir ailenin gıda harcaması, bir önceki aya göre yüzde 2,64 arttı. Son 12 aylık değişim oranı yüzde 40,68, yıllık ortalama artış ise yüzde 41,46 olarak hesaplandı.
Gıda fiyatlarında dikkat çeken artışlar
Araştırmaya göre süt fiyatları artmaya devam ederken, yoğurt ve peynirde yüzde 4 artış görüldü. Dana etinde büyük değişiklik yaşanmazken, tavuk etinde yüzde 8, yumurtada ise yeniden fiyat artışı kaydedildi. Kuru baklagiller grubunda en yüksek artış yüzde 9 ile yeşil mercimekte oldu.
Sebze grubunda yeşil soğan ve maydanoz başta olmak üzere yeşil yapraklı ürünlerin fiyatı yükseldi. Ekmek fiyatı da bu ay dikkat çekti. Ankara’da 200 gram ekmeğin fiyatı yüzde 20 zamlanarak 12,5 liradan 15 liraya çıktı. Pirinçte yüzde 6, makarna, bulgur, un ve irmikte ise sınırlı artış yaşandı.
Çay, yağ ve salçada yükseliş
Çayın kilogram fiyatı ortalama yüzde 8,5 artarken, ıhlamurda bu oran yüzde 10 oldu. Ayçiçeği yağı, tereyağı ve margarin fiyatları yükselirken, zeytinyağında sınırlı düşüş kaydedildi. Siyah zeytin zamlanırken yeşil zeytinde gerileme görüldü.
Baharat grubunda karabiber fiyatı arttı, diğer ürünlerde değişiklik olmadı. Pekmez, şeker, bal ve reçelde küçük oranlı artış yaşanırken, salçanın kilogram fiyatı ortalama yüzde 10 zamlandı.


