Süt üretimi temmuzda arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı.

Verilere göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında yıllık bazda yüzde 4,4 artış gösterdi. Haziranda 995 bin 463 ton olan toplama miktarı ise temmuz ayında aylık bazda yüzde 0,8 azaldı.

Ocak-temmuz döneminde ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,9 artarak 6 milyon 841 bin 125 tona ulaştı.

Süt ürünlerinde üretim arttı

Temmuz ayında inek peyniri üretimi yıllık bazda yüzde 2,9 artarak 72 bin 77 ton oldu. Ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6 yükselerek 103 bin 171 tona çıktı.

Yoğurt üretimi yüzde 3,5 artışla 140 bin 86 tona, içme sütü üretimi ise yüzde 2,6 artışla 130 bin 610 tona yükseldi.

Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,1 gerileyerek 8 bin 954 ton olarak gerçekleşti.

Ocak-temmuz döneminde içme sütü üretimi yüzde 8,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 8,4 ve inek peyniri üretimi yüzde 3,6 arttı. Aynı dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,1 azaldı.

İçme sütü üretimi aylık bazda geriledi

Temmuz ayında içme sütü üretiminde de aylık düşüş kaydedildi. Haziranda 139 bin 778 ton olan içme sütü üretimi, temmuz ayında yüzde 6,6 azalarak 130 bin 610 tona geriledi.

tclira.com