Murat Ülker’den gıda sektörü eleştirilerine yanıt: Güven algıyla değil, yapılan işle oluşur

İstanbul Ticaret Odası ve İstanbul Ticaret Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen “İş Dünyası Okuyor” etkinliğinin üçüncüsü, İstanbul Ticaret Üniversitesi Sâdâbâd Kampüsü’nde gerçekleştirildi. Etkinlikte öğrenciler ve katılımcılarla bir araya gelen iş insanı Murat Ülker, gıda sektöründeki algı tartışmaları, üretim standartları ve tüketici tercihleri hakkında açıklamalarda bulundu.

“İş dünyasının doğal bir parçası”

Gıda sektörüne yönelik medyadaki olumsuz algı tartışmalarına değinen Ülker, kötü bir algı olduğu görüşüne katılmadığını belirtti. Özellikle bitter çikolata başta olmak üzere protein, lif ve kolajen takviyeli ürünler ile düşük kalorili ve küçük porsiyonlu ürünlerin tüketiciler tarafından ilgi gördüğünü ifade eden Ülker, eleştirilerin iş dünyasının doğal bir parçası olduğunu söyledi.

Ülker, “Bizim yapmamız gereken tartışmaların peşinden gitmek değil, işimizi doğru yapmak. Şeffaf olmak, sorumluluk almak ve yaptığımız işi doğru anlatmak bizim görevimiz. Uzun vadede güven, algıyla değil, yapılan işle oluşur” dedi.

Uluslararası standartlarda üretim

Bilgi kirliliğine de dikkat çeken Ülker, özellikle dijital mecralarda art niyetli paylaşımların ve yanıltıcı içeriklerin bulunduğunu belirterek, kamuoyunun bilgi kaynaklarını sorgulaması gerektiğini vurguladı.

Etkinlikte ürün kalitesine ilişkin yöneltilen soruları da yanıtlayan Ülker, Yıldız Holding’in faaliyet gösterdiği tüm ülkelerde uluslararası standartlara uygun üretim yaptığını ifade etti. Ürün içeriklerinin ülkelerin tüketici beklentileri, damak tadı ve mevzuatına göre farklılık gösterebildiğini belirten Ülker, bunun kalite veya güvenlikten taviz verildiği anlamına gelmediğini söyledi.

Farklı pazarlara yönelik ürün çeşitliliğine örnek veren Ülker, Türkiye’de uzun yıllardır satışta olan Çizi ile İngiltere merkezli premium kraker markası Carrs üzerinden değerlendirmelerde bulundu. Her iki ürünün farklı tüketici segmentlerine hitap ettiğini belirten Ülker, karşılaştırmaların tüketici beklentileri ve ürün konumlandırmaları dikkate alınarak yapılması gerektiğini kaydetti.